HOT ! ベルナール ロワゾー AU RELAIS (フランス・ブルゴーニュ) 洋書

【商品説明】かつてのバターやクリームをふんだんに使った重いフランス料理からの脱却を目指した Bernard Loiseau ベルナール・ロワゾー。ブルゴーニュのレストラン La Côte d'Or ラ・コート・ドールを事業家のクロード・ヴェルジェから借金をして買い取り、この店を三ツ星にすることをひたむきに目指したベルナール・ロワゾー。1991年に三ツ星を獲得したにも拘らず、2003年、彼は猟銃によって自殺をしてしまう。現在ラ・コート・ドールはベルナール・ロワゾーの妻であるDominique Loiseauドミニク・ロワゾーによってRELAIS BERNARD LOISEAU ルレ・ベルナール・ロワゾーと改名され、現在も三ツ星を獲得している。今も受け継がれる彼の意志をぜひ感じて頂きたい。中古本ですのでノークレームノーリターンでお願いいたします。。洋書3冊／インディアン ターコイズ ジュエリー ナバホ アート。\"cuisine à l'eau\"という水の料理と称される調理法で注目を集めた。the face 雑誌 1993年〜1997年42冊セット。洋書 A Pattern Language。 多額の費用と時間をかけ、約15年という歳月を経てやっとの思いで三ツ星を獲得するに至った。緊急値下げ❗️カルティエ 写真集 TANK WATCH。『vania zouravliov 画集 VANIA』　洋書 ハードカバー。グルメガイドによって酷評されたことが原因とされているが真実は定かではない。Harry Potter Book Set 洋書 ハリーポッター セット。Star Trek Official Cooking Manualスタートレック。この書籍では現在ルレ・ベルナール・ロワゾーを率いるシェフ Patrick Bertron パトリック・ベルトロンの料理の他、グルヌイユやエスカルゴを使ったベルナール・ロワゾーのスペシャリテも掲載されている。ELLE誌 写真集「ELLE - MEMOIRE DE LA MODE」1999。1995年 フランスの希少な植物図鑑【美品】ヴィンテージ 洋書 古書。édition: Matinière 社BERNARD LOISEAUフランス語 2013年刊行サイズ:縦 28cm×横 22cm×幅 2cmISBN:978-2-7324-6082-6状態は写真でご確認お願いいたします。ヴィンテージ・フィルムカメラ 写真集「Retro Photo」。ガラの晩餐 (1973年刊 フランス語版)。状態の見解には個人差がございますので神経質な方はご購入をお控えください。洋書 GOLD COINS of the WORLD