HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～

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Modernist Cuisine：The Art & Science of～の詳細情報

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。洋書 Le Corbusier Le Grand PHAIDON出版コルビジェ。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。洋書 The Portraits of Duane Michals 1958-1988。ジョアン・ミロ lithographie IV リトグラフ５枚付フランス語。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。タチアネ。【超希少】1918年 Ottilia Adelborgスウェーデンの大判楽譜絵本。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。BILL BERNBACH’S BOOK 作品集　洋書　古本。S3433 PROHIBITED LUIS ROYO 4冊セットヘビーメタル。よろしくお願いいたします。洋書⚘*エルサベスコフぼうしのおうち絵本　古書　1930年　希少　児童書。洋書 Robert Jordan Wheel of Time Collection。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。2002年発行　初版本　WE’RE DESPERATE